just-cook-ing – Pagina 6 – Ingeborg Kemperman catering/thuiskok/taarten

Hoofdgerecht vlees, Recept, Tapas of Wappaz, vlees

Gevulde kipfilet

Een echt christmassy gerechtje. Ik bedacht het toen ik verschillende dagen Nigella Lawson op tv had gezien en zij maar bezig bleef met de cranberies en mandarijnschillen. Dat leverde dit…

lees meer

30 december 2010

Chocolade, Dessert, Recept

Meerkleurige chocolademousse met hazelnotenverrassing

Voor Ina en Sjef, Dit heb je nodig voor de donkere “mousse”: 4 eierdooiers 2 zakjes oplosespresso 2 volle eetlepels rietsuiker 75 ml chocoladelikeur 150 ml room 150 ml pure…

lees meer

31 augustus 2012

Dessert, romig

Caramelfudge

Zelf houd ik er niet zo van en dat is maar goed ook. Caramel (of karamel) is al geen lichte kost, wanneer je er fudge mee maakt, wordt het nog…

lees meer

8 oktober 2013

Dessert, fruit, romig, Taart en gebak

lemoncurd tartlets met merengue

Ingeborg Kemperman / 6 december 2012 / 0 reacties

Voor het deeg: 175 gr bloem snuf zout 75 gr boter 50 gr poedersuiker 1 ei Voor de vulling en merengue: pot lemon curd (je kan het ook zelf maken, maar ik heb…

lees meer
Brood en smeerseltjes

Lekkers voor bij het brood

Ingeborg Kemperman / 28 oktober 2012 / 0 reacties

Easy peasy! Makkelijk, leuk en lekker. De styling doet een hoop, maar geloof me, heel veel mensen vinden dit lekker! Vind mooie schaaltjes en glaasjes en doe dit: snijd plakjes van een pakje…

lees meer
Hoofdgerecht, Hoofdgerecht vis

Huisgerookte zalm met witte wijn saus

Ingeborg Kemperman / 28 oktober 2012 / 0 reacties

Met de mensen van Madcompany gegeten: Dit heb je nodig: zalmfilet grof zeezout citroenpeper houtsnippers om mee te roken, rookoventje, aluminiumfolie voor de saus: 2 sjalotjes halve liter witte wijn 2 vis bouillonblokjes…

lees meer
soep, vegetarisch, Voorgerecht, Voorgerecht vegetarisch

Kastanje cappucino

Ingeborg Kemperman / 28 oktober 2012 / 0 reacties

Soepje van kastanjes, kastanjechampignons met melkschuim Dit heb je nodig: 250 gr kastanjes (blik of vacuum, gekookt) 200 gr kastanjechampignons 2 sjalotjes 2 teentjes knoflook takjes tijm groentebouillonblokje champignonbouillonblokje klontje boter eetlepel bloem…

lees meer

Hierin kan ik m'n passie kwijt. Koken, bakken en het mooi, leuk en lekker maken. Met de start van het bedrijf just-cook-ing kan ik nu van alles doen. Taarten, cupcakes, catering, huiskamerrestaurant en koken op locatie. Huiskamerrestaurant vind ik superleuk; Ik kook, afwassen mag u zelf doen! Ik verzorg al de kookwerkzaamheden, zorg voor een sfeer en ben de host bij mij thuis. Zie de menubalk voor de mogelijkheden. Mooi, lekker en zelfgemaakt natuurlijk! Voor meer informatie ingeborg@just-cook-ing.nl