Hoofdgerecht
-
Huisgerookte zalm met witte wijn saus
Met de mensen van Madcompany gegeten: Dit heb je nodig: zalmfilet grof zeezout citroenpeper houtsnippers om mee te roken, rookoventje, aluminiumfolie voor de saus: 2 sjalotjes halve liter witte wijn 2 vis bouillonblokjes…
-
Romige Amandelsoep
Een tijdje geleden dat ik deze soep gemaakt heb, maar Mariette vroeg naar het recept en ik ben gaan graven. Oorspronkelijk komt het uit een boek van de AH. “De nieuwe kijk op…
-
Portugeze kip met pasta
Een van de recepten waar het allemaal mee begon. Mijn passie voor koken. Een collega van mij maakte het gerecht toen ik bij hem kwam eten. Ik was een jaar of 18, misschien…
-
Recept spinazierisotto met flageolets
Vegetariers, opgelet, want dit recept is heerlijk en weer eens wat anders dan een ommelet of een hartige taart. Voor de liefhebbers, hier een risottorecept. Ik heb de basis al eens opgeschreven, hier…