Category Archives: Voorgerecht vis

avacado/wasabimousse met (gerookte) zalm

Posted on 18 June 2012 by Ingeborg Kemperman

Dit heb je nodig: 4 avacado’s wasabipasta 200 ml room citroen 400 gr gerookte zalm 2 sjalotjes 2 blaadjes gelatine peper en zout Decoratie: bieslook of dille, rucola en voorgesneden blokjes gerookte zalm, wasabimayonaise en dungesneden toast Zo ga je … Continue reading →

Posted in Amuse, Recept, Tapas of Wappaz, vegetarisch, vis, Voorgerecht, Voorgerecht vis | Tagged , , , , | Leave a comment

recept 2 Koude courgettesoep met rode zalm

Posted on 11 June 2011 by Ingeborg Kemperman

Dit kan je al lekker makkelijk voorbereiden. Er is niet veel voor nodig:1 el olijfolie2 tenen knoflookbosje platte peterselie1 sjalotje, gesnipperd1 courgette in blokjes500 ml watergroentebouillonblokjes3 eetlepels slagroompeper en zout fruit de knoflook en het sjalotje, zet het vuur laag en … Continue reading →

Posted in Amuse, Recept, Voorgerecht vis | Tagged , | Leave a comment

Tapas: Kokkels met risotto in witte wijn saus

Posted on 31 March 2011 by Ingeborg Kemperman

Kokkels vind ik mooi en ik wilde er graag eens iets mee maken. Nou dat heb ik gedaan. In de Delicious vond ik een leuk recept en op de haagse markt vond ik de kokkels. Dan nog chorizoworstjes vinden en … Continue reading →

Posted in Amuse, Recept, Tapas of Wappaz, Voorgerecht vis | Tagged , , | Leave a comment

coquilles op bietensaus

Posted on 30 December 2010 by Ingeborg Kemperman

In de Delicious gelezen. Een recept met coquilles doet het altijd goed, maar dit met die bietjes, dat leek me weer eens wat anders. Helaas stond er ook iets over roergebakken witlof en dat lijkt me nou weer helemaal niks. … Continue reading →

Posted in Recept, Voorgerecht vis | Tagged , | Leave a comment

Toegankelijke oesters

Posted on 29 December 2010 by Ingeborg Kemperman

Hoewel ik zelf niet van oesters houd, zijn er altijd hopen mensen die graag oesters eten. Bij mij in ieder geval wel. Uit een van de kookboeken van Jamie heb ik eens een recept gehaald om de oesters nog lekkerder … Continue reading →

Posted in Recept, Tapas of Wappaz, vis, Voorgerecht vis | Tagged | Leave a comment