Category Archives: soep

Champignonsoep

Lekker na een stevige mountainbikerit in de Ardennen, een goede wandeling. Een lunch met goed brood erbij; mijn champignonsoep. Niet moeilijk, wel lekker! IngrediĆ«nten: 3 rode uien 2 sjalotten 5 tenen knoflook bakje kastanjechampignons ( 250 gr) bakje champignons ( … Continue reading

Posted in Amuse, Recept, soep, vegetarisch, Voorgerecht, Voorgerecht vegetarisch | Tagged , , , | Leave a comment

Kastanje cappucino

Soepje van kastanjes, kastanjechampignons met melkschuim Dit heb je nodig: 250 gr kastanjes (blik of vacuum, gekookt) 200 gr kastanjechampignons 2 sjalotjes 2 teentjes knoflook takjes tijm groentebouillonblokje champignonbouillonblokje klontje boter eetlepel bloem water melk peper en zout Zo ga … Continue reading

Posted in soep, vegetarisch, Voorgerecht, Voorgerecht vegetarisch | Tagged , , , | Leave a comment