Category Archives: Voorgerecht

recept pinksterlunch proscuttotaart met courgette

Hai, daar komt het volgende recept. Ook een beetje naar mijn hand gezet, want soms doen ze wel erg ingewikkeld bij de delicious. Maar hier komt ie: Dit heb je nodig450  gr bloem150 grboterzout50gr geraspte parmezaan rode ui50 gr proscutto2 … Continue reading

Posted in Bijgerecht, Recept, Voorgerecht vlees | Tagged , , , | Leave a comment

recept pinksterlunch venkelpistachetaart met knoflook

We proberen van alles uit. De gorgonzolataart staat in de oven en hoppa, daar gaan we met de venkel pistachetaart. Ik ben benieuwd. Let’s go. Het lijkt wat ingewikkeld, maar dat hoeft niet zo te zijn. Ik maak het altijd … Continue reading

Posted in Bijgerecht, Hoofdgerecht vegetarisch, Recept, Voorgerecht vegetarisch | Tagged , , | Leave a comment

recept 2 Koude courgettesoep met rode zalm

Dit kan je al lekker makkelijk voorbereiden. Er is niet veel voor nodig:1 el olijfolie2 tenen knoflookbosje platte peterselie1 sjalotje, gesnipperd1 courgette in blokjes500 ml watergroentebouillonblokjes3 eetlepels slagroompeper en zout fruit de knoflook en het sjalotje, zet het vuur laag en … Continue reading

Posted in Amuse, Recept, Voorgerecht vis | Tagged , | Leave a comment

Recept 1 pinksterlunch Merguez venkel ragu (met gnocchi of pasta)

Lekker beginnen met voorbereiden. Heb alles in huis (geloof ik) en ik begin met  de merquez (omdat ik daar nu al zin in heb). Dit heb je nodig:2,5 eetlepel olijfolie1 ui fijngehakt3 tenen knoflook, fijngehakt8 merquezworstjes2 tl venkelzaad1/2 tl chilivlokken80 ml … Continue reading

Posted in Hoofdgerecht vlees, Recept, Voorgerecht vlees | Tagged , , , , | Leave a comment

Recept Spaanse Gamba’s met pepers en toast

Spaanse Gamba’s, daar horen spaanse pepers bij, dus wel heet, heet, heet. Knoflook mag niet ontbreken. Lekker met toast en een knoflookmayonaise. Ik heb deze op Les Ormes al eens gemaakt en daar zijn de foto’s dan ook van. Heel … Continue reading

Posted in Amuse, Bijgerecht, Brood en smeerseltjes, Hoofdgerecht vlees, Recept, Voorgerecht vegetarisch | Tagged , , | Leave a comment

Tapas: Kokkels met risotto in witte wijn saus

Kokkels vind ik mooi en ik wilde er graag eens iets mee maken. Nou dat heb ik gedaan. In de Delicious vond ik een leuk recept en op de haagse markt vond ik de kokkels. Dan nog chorizoworstjes vinden en … Continue reading

Posted in Amuse, Recept, Tapas of Wappaz, Voorgerecht vis | Tagged , , | Leave a comment

recept fritata

Fritata maken is simpel en het is een erg toegankelijk gerecht. Kinderen lusten het graag, volwassenen meestal ook. Zo te maken!Dit heb je nodig:6 of 7 eieren250 ml roombosuitje in ringendiepvries erwtjes200 gr geraspte oude kaaspeper en zout naar smaak … Continue reading

Posted in Amuse, Hoofdgerecht vegetarisch, Recept, vegetarisch, Voorgerecht vegetarisch | Tagged , | Leave a comment

Recept filodeegpakketjes met camembert vulling

Dit recept heb ik van Bernadette Jennings, waar ik bijelkaar maanden heb gelogeerd in Dublin. Zij bracht mij deels de liefde voor het koken, zij maakte altijd volvette dingen zoals chocoladetaart met ijs en chocoladesaus gemaakt van marsrepen. En dan … Continue reading

Posted in Amuse, Bijgerecht, Recept, Tapas of Wappaz, Voorgerecht vegetarisch | Tagged , | Leave a comment

Recept: Het geheim van risotto

                          bietjesrisottoRisotto, waarom denken mensen toch maar steeds dat risotto maken heel moeilijk is? Risotto maken is niet moeilijk en daarom hier het recept. Op Camping Les Ormes vaak gemaakt en geprezen, het is altijd goed in de smaak gevallen … Continue reading

Posted in Bijgerecht, Hoofdgerecht vegetarisch, Recept, vegetarisch, Voorgerecht vegetarisch | Tagged , | Leave a comment

coquilles op bietensaus

In de Delicious gelezen. Een recept met coquilles doet het altijd goed, maar dit met die bietjes, dat leek me weer eens wat anders. Helaas stond er ook iets over roergebakken witlof en dat lijkt me nou weer helemaal niks. … Continue reading

Posted in Recept, Voorgerecht vis | Tagged , | Leave a comment