Category Archives: Taart en gebak

De mont blanc taart

De mont blanc taart, maar dan mijn versie. Gemaakt met dat wat ik in huis heb. Daar gaan we: Voor de meringue: 200 gram poedersuiker 5 eiwitten 1 eetlepel maïzena Voor de vulling/ topping: 400 ml slagroom 250 gr chocolade … Continue reading

Posted in Chocolade, Chocolade, Dessert, romig, Taart en gebak | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment

Recept voor chewie-blondies

Veel te lang geleden, dus hier ben ik weer een keer. Ik maak blondies in plaats van brownies, dan is er weer eens iets anders bij de thee. Dit heb je nodig; 125 gr boter 100 gr witte chocola 150 … Continue reading

Posted in Chocolade, Chocolade, Taart en gebak | Tagged , , , , , , , , , | Leave a comment

Recept appelplaatcake met cranberry en amandel

Rianne is bijna jarig én ze heeft een nieuw huisje. En hoewel het huisje er echt geweldig uit ziet, is ze nog niet zeker van de oven en slaat ze mijn aanbod niet af. Ik bak voor haar een appelplaatcake … Continue reading

Posted in Dessert, fruit, fruit, Taart en gebak | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Recept NewYork Lemoncheesecake

Tijdens de week in de Ardennen voor het eerst gemaakt, daarna het recept iets aangepast voor een beter resultaat wat de bodem betreft. Het is echt een héél lekkere taart, maar je moet er wel de tijd voor nemen, want … Continue reading

Posted in Dessert, fruit, fruit, koek, romig, Taart en gebak | Tagged , , , , , , | Leave a comment

scones

450 bloem 75 gr boter 75 gr suiker 5 theelepels bakingsoda 155 ml melk 2 eieren werkwijze; verwarm de oven voor op 220 graden wrijf alles met de hand door elkaar, tot kruimeltjes voeg eieren en melk toe kneed met je … Continue reading

Posted in Dessert, koek, Taart en gebak | Leave a comment

Caramel-chocoladetaartje met notenbodem

Het is zaterdag en ik hoef niet te werken. Ineens, na een rondje van 8km hardlopen met Dapper, heb ik zin om te bakken. Patty komt later met Bizoe om nog een stuk te wandelen, dus een taartje kan best! … Continue reading

Posted in Chocolade, Chocolade, Dessert, Taart en gebak | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Ouderwetse Spritzen

Zin in een ouderwets koekje bij een lekkere kop thee? Maak eens spritzen. Het is eigenlijk erg eenvoudig, je hebt weinig nodig, dus snel aan de slag! Ingrediënten 100 gram basterdsuiker 160 gram roomboter 200 gram bloem (gezeefd) 1 klein … Continue reading

Posted in koek | Tagged , , | Leave a comment

Chocolademuffins met gezouten karamel

Het Engelse Masterchef programma is leuk, maar ik vind de Australische versie Fantastisch! Wat een leuke sfeer onder de mensen, wat een plezier hebben de mensen in het koken, wat een plezier straat er uit van Matt, Gary en George. … Continue reading

Posted in Chocolade, Chocolade, cupcakes, Dessert, Taart en gebak | Tagged , , , , | Leave a comment

Kaneelbroodjes

Kaneelbroodjes Deeg: 550 gram tarwebloem 10 gram droge gist 50 gram suiker 10 gram zout 240 gram (volle) melk, lauwwarm 125 gram zachte ongezouten boter 2 grote eieren, losgeklopt 60 gram krenten 60 gram rozijnen Vulling: 60 gram ongezouten boter, … Continue reading

Posted in Brood en smeerseltjes, Dessert, Recept, Taart en gebak | Tagged , , | Leave a comment

lemoncurd tartlets met merengue

Voor het deeg: 175 gr bloem snuf zout 75 gr boter 50 gr poedersuiker 1 ei Voor de vulling en merengue: pot lemon curd (je kan het ook zelf maken, maar ik heb hele lekkere van Bernadette uit Dublin gekregen, … Continue reading

Posted in Dessert, fruit, romig, Taart en gebak | Tagged , , , , , | Leave a comment