Category Archives: fruit

Recept appelplaatcake met cranberry en amandel

Rianne is bijna jarig én ze heeft een nieuw huisje. En hoewel het huisje er echt geweldig uit ziet, is ze nog niet zeker van de oven en slaat ze mijn aanbod niet af. Ik bak voor haar een appelplaatcake … Continue reading

Posted in Dessert, fruit, fruit, Taart en gebak | Tagged , , , , , , | Leave a comment

Recept NewYork Lemoncheesecake

Tijdens de week in de Ardennen voor het eerst gemaakt, daarna het recept iets aangepast voor een beter resultaat wat de bodem betreft. Het is echt een héél lekkere taart, maar je moet er wel de tijd voor nemen, want … Continue reading

Posted in Dessert, fruit, fruit, koek, romig, Taart en gebak | Tagged , , , , , , | Leave a comment

lemoncurd tartlets met merengue

Voor het deeg: 175 gr bloem snuf zout 75 gr boter 50 gr poedersuiker 1 ei Voor de vulling en merengue: pot lemon curd (je kan het ook zelf maken, maar ik heb hele lekkere van Bernadette uit Dublin gekregen, … Continue reading

Posted in Dessert, fruit, romig, Taart en gebak | Tagged , , , , , | Leave a comment

Dineren met de Italiaanse les!

Morgen komen de cursisten en docente van onze Italiaanse les eten. Tijd voor een Italiaans diner dus. De tafels staan al klaar en terwijl ik dit typ, staat er al een pan op voor het dessert. Panna cotta. Mmm…. Lang … Continue reading

Posted in Dessert, fruit, Recept, romig | Leave a comment

Tapas en taart: recept fantastische citroentaart van Ingeborg

Als je in Frankrijk in een restaurant kookt, dan moet er af en toe een echt frans nagerecht op tafel. En als je dan net als ik heeel erg van citroen houdt, dan moet je deze taart wel maken. Ooit … Continue reading

Posted in Dessert, fruit, fruit, Recept, Taart en gebak | Tagged , | Leave a comment

Recept citroen-limoen taart met gesuikerde rozenblaadjes

De zus van Rianne gaat trouwen. Dat duurt nog even, t is pas in mei, maar ze wil graag een mooie taart. In Masterchef (austrialie) heb ik een dessert gezien met gesuikerde rozenblaadjes. Ze legden daar ook uit hoe ze … Continue reading

Posted in Dessert, fruit, fruit, Recept | Tagged , , | Leave a comment

Bananenmuffin recept

Ik heb veel rijpe bananen. Kan het woord bijna niet meer schrijven! Maar goed, ze moeten op en daarom dit recept met nog meer bananen. Ik hoop dat er liefhebbers voor zijn. 30 gr boter60 gr vloeibare honingvanillesuiker3 bananen150 gr … Continue reading

Posted in Dessert, fruit, Recept, Taart en gebak | Tagged | Leave a comment

Bananenbrood

Rijpe bananen, ik vind ze niet lekker. Niet een beetje niet lekker. Ik vind ze ronduit vies. Echt heeeeeel vies. Maar ja, soms blijf je met die dingen zitten. Gelukkig heeft Nigella er een recept voor, zodat je er nog … Continue reading

Posted in fruit, Recept, Taart en gebak | Tagged , | Leave a comment

citroenlimoenpuddinkjes met zelfgemaakte lange vingerkoekjes

Verfijnd dessert, niet heel makkelijk, maar wel superlekker. Deze zomer heb ik het recept uitgeprobeerd op Camping Les Ormes en ik vond het heel geslaagd. Laura trouwens ook. En toen bedacht ik al dat ik dit recept met kerst wilde … Continue reading

Posted in fruit, koek, Recept | Tagged , , | Leave a comment

Chocolade ganache

Dessert. T moet chocolade, het moet makkelijk en het moet vooral erg lekker zijn.Ik maak een ganache. Dit heb je nodig: 400 gr chocolade200 ml slagroom150 gr creme fraiche 250 gr bevroren frambozen100 ml water60 ml (nep) suikerbakje frambozen ter … Continue reading

Posted in Chocolade, fruit, Recept | Tagged , | Leave a comment