De mont blanc taart, maar dan mijn versie. Gemaakt met dat wat ik in huis heb. Daar gaan we: Voor de meringue: 200 gram poedersuiker 5 eiwitten 1 eetlepel maïzena… [Verder lezen]
amuse, tomatengelei met parmaham
Amuse Tomatengelei met gedroogde parmaham 1 kilo tomaten, basilicum, 30 ml balsamicoazijn, eetlepel olijfolie, peper uit de molen, zout, 4 gelatine blaadjes, 50 gram zongedroogde tomaatjes, parmaham… [Verder lezen]
Recept voor chewie-blondies
Veel te lang geleden, dus hier ben ik weer een keer. Ik maak blondies in plaats van brownies, dan is er weer eens iets anders bij de thee. Dit heb… [Verder lezen]
Mozzarella salade
Supermakkelijk recept dat veel mensen lekker vinden. Je moet wel van kaas houden, niks voor mij dus, ik heb het nooit gegeten, maar ik kreeg verzoeken voor het recept, dat… [Verder lezen]
Recept Zalm met limoendillesaus, peultjes en gebakken aardappeltjes
Het is lang geleden eigenlijk veel te lang geleden dat ik weer eens een recept heb opgeschreven. Daarom gaan we direct goed van start met de lekkerste aardappeltjes die je… [Verder lezen]
Recept appelplaatcake met cranberry en amandel
Rianne is bijna jarig én ze heeft een nieuw huisje. En hoewel het huisje er echt geweldig uit ziet, is ze nog niet zeker van de oven en slaat ze… [Verder lezen]
Recept NewYork Lemoncheesecake
Tijdens de week in de Ardennen voor het eerst gemaakt, daarna het recept iets aangepast voor een beter resultaat wat de bodem betreft. Het is echt een héél lekkere taart,… [Verder lezen]
scones
450 bloem 75 gr boter 75 gr suiker 5 theelepels bakingsoda 155 ml melk 2 eieren werkwijze; verwarm de oven voor op 220 graden wrijf alles met de hand door elkaar,… [Verder lezen]
Recept Dumplings met zelfgemaakt deeg
Bij Sumo vond ik ze geweldig, Dumplings of jiaozi in het chinees. Maar hoe maak je die nou eigenlijk? Vorige week heb ik ze gemaakt, omdat ik aan het experimenteren… [Verder lezen]
Champignonsoep
Lekker na een stevige mountainbikerit in de Ardennen, een goede wandeling. Een lunch met goed brood erbij; mijn champignonsoep. Niet moeilijk, wel lekker! Ingrediënten: 3 rode uien 2 sjalotten 5… [Verder lezen]